马六甲美食【2022】去马六甲这样吃就对了！Melaka Food Guide

马六甲美食 | 马六甲可以说是马来西亚最有历史最古色古香的城市，被联合国科教文组织(UNESCO)列入世界遗产名录(World Heritage List)，但在游客们眼中，马六甲除了是个充满历史古迹的古都之外，更重要的是它也是马来西亚有名的美食天堂，食物的种类选择多到眼花撩乱而且价格亲民，在这样的吸引人的条件下，只要每逢假日必定人挤人大塞车，游客们纷纷进城游览寻觅美食，在这里就让我们带给你马六甲美食指南，让你不会错过任何一道必吃的在地马六甲美食！

马六甲美食推荐

1. 椰奶昔

🔍 Google位置：Klebang Original Coconut Shake
⏱ 营业时间：11am – 6.30pm

在马六甲终年都是炎热的天气，来这里想来点冰的消消暑就一定不能错过马六甲最具代表性的饮品-椰奶昔，而一讲到椰奶昔就一定会想到Klebang Original Coconut Milk Shake！这里的椰奶昔真材实料用椰肉、椰汁还有香草冰淇淋及冰块打成冰沙，浓郁的香草奶昔夹杂清爽退火的椰子汁，一大口喝下去有种说不出来的痛快，不喜欢吃冰的朋友们也可以点椰子水来消消暑，有好喝的当然也要搭配一些小点，这里可以点到椰浆饭、马来糕以及其他小吃选择非常多应有尽有，店旁有很大的停车位，餐厅里有20-30张桌子，对游客来说是非常方便，绝对是个喝下午茶的好去处，每逢周末或是假期这里必定人潮拥挤，因为不止游客，连当地人都一定会来吃个几口呀！

2. 娘惹餐

🔍 Google位置：Amy Heritage Nyonya Cuisine
⏱ 营业时间：11.30am – 2.30pm, 6pm – 9.30pm
⚠️ 必须预定位子

来到马六甲怎么没不提到独具历史意义的娘惹餐呢？马六甲著名的娘惹文化源自于15世纪，据说是当初中国人出海南下后与马六甲当地的穆斯林妇女结婚后，让两个不同的文化久而久之而逐渐融合为现在家喻户晓的娘惹文化，在饮食上娘惹就是一种融合中国菜与东南亚式的混合风味。

而在马六甲要吃正宗又价格合理的娘惹餐的话，我们最推荐的就是Amy Heritage Nyonya Cuisine餐厅，由于深受游客和本地人的喜爱以及欢迎，这家餐厅没定预先订位的话是几乎吃不到的，在这里一定要点Pai Tee, Ayam Pongteh, Kangkung Kobis Keledek Masak Titik Lemak，每一道都在在呈现出传统娘惹风味，唯一的小缺点就是，可能是人太多关系他出菜速度有些慢。

3. 千层蛋糕

🔍 Google位置：Nadeje Plaza Mahkota
⏱ 营业时间：11am – 10pm

吃腻了传统小点吗？试试来自日本的千层蛋糕吧，由日本籍的老板娘将千层蛋糕引进到马来西亚，并选择马六甲做为起跑点，材料都是由日本进口而且标榜100%纯手工，可以说是道道地地的日本制，目前店上固定有15种口味可供选择，其中原味千层蛋糕是店里的招牌，最单纯而美味，充满蛋香和奶油味，除了原味以外，巧克力、抹茶、起司、芒果、奶茶等等也非常特别，当然还有最能代表马来西亚的口味：榴梿味，推荐喜爱榴梿的朋友一定要试试，蛋糕不只散发浓郁的榴梿味，里面还有货真价实的榴梿的果肉呢！这里的咖啡也不错，来份蛋糕跟一杯咖啡好好享受恣意的下午吧！

4. 沙爹朱律

🔍 Google位置：Ban Lee Siang Satay Celup
⏱ 营业时间：4pm – 12am

沙爹朱律改良自传统火锅，沙爹就是指这些一串串的蔬菜、鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉、海鲜、豆腐等，而朱律则是马来文中浸泡的意思，深咖啡色酱汁是由20多种材料煮成的花生沙爹酱汤底，只出起来甜甜的待有微微麻辣，看起来很辣其实并不会。吃法就跟火锅一样等酱汁滚了就可以把一串串的食物放下去煮，因为水会慢慢蒸发，锅底的酱料会越来越浓稠也越来越香，非常美味常常一口接着一口就吃了几十串，一串约RM 1.20 一支，我们一般人大概吃个十支就饱了，但听老板说这边最高纪录曾经有人吃到100支呢！

5. 鸡粒饭

🔍 Google位置：Kedai Kopi Chung Wah
⏱ 营业时间：9am – 1pm

鸡粒饭是马六甲独特的代表美食，最特别也跟其他鸡饭最不一样的地方就是，这里的饭是要搓成粒状的(据说是因为从前要让劳工们方便携带，才会把饭搓成如兵乓球大小的饭团)，一颗颗吸饱鸡汤的鸡粒饭口感非常扎实，再配上滑嫩的鸡肉，真的非常美味，嫌味道不够可以加一点店家自制的辣椒蒜米酱，又香又辣十分开胃，一人份共会有五粒饭团，份量刚刚好，每次经过这边都看到排着长长的人龙，不想要排队的话建议大家可以早上就来尝尝，尽量避免中午最多人的尖峰时间。

6. 榴梿泡芙

🔍 Google位置：Taste Better Original One Bite Durian puff
⏱ 营业时间：9am – 6.30pm

在马六甲最有名的街-鸡场街，有一家榴梿泡芙要推荐给喜欢榴梿跟甜食的朋友们，这里的泡芙内除了奶油之外，还有味道非常浓郁的榴梿泥，一颗泡芙体积不大，店家建议我们一口吃掉，享受泡芙的榴梿内馅在嘴里爆浆的感觉，这里的泡芙是现做现卖，六个小时内要吃掉，如果想买回家送人的话要注意时效唷！

7. 娘惹叻沙+榴莲煎蕊

🔍 Google位置：Jonker 88
⏱ 营业时间：9am – 6.30pm

另一个我们想介绍的娘惹料理就是娘惹叻沙，娘惹叻沙酸酸辣辣的而且配料相当丰富、有虾，豆腐卜，腐竹，黄瓜丝，鸡蛋，鱼丸和沙丁鱼肉等，味道浓郁，越吃越开胃，吃完热的可以来碗冰冰甜甜的榴莲煎蕊，可以解辣消暑，榴莲煎蕊里面加了马六甲椰糖浆，椰子味道浓厚，吃完口齿留香，当然假如是不喜欢榴梿的朋友，这边也有原味的煎蕊可以供选择，面对马六甲炎热的天气来碗冰是在适合不过的！不过这家店有个小缺点，店内的座位不多，没办法应付大量的客人，常常需要一点时间来找位子，店内采自助式的，需要自己排队点餐及拿餐。

8. 泥炉烤鸡+煎饼

🔍 Google位置：Pak Putra Restaurant
⏱ 营业时间：5.30pm – 1am

吃腻娘惹、传统马来料理吗？想要来点异国风味的话，我们也推荐这间Pak Putra Tandoori & Naan Restaurant巴基斯坦风味餐馆，除了老板是巴基斯坦人外，大部分员工也来自巴基斯坦，这里有公认全马六甲最棒的泥炉烤鸡和煎饼，这里的烤鸡是新鲜准备并放到泥炉里面现烤，刚出炉的烤鸡非常香嫩多汁，配上新鲜出炉的Naan煎饼简直绝妙，其实煎饼还有分很多不同口味，有原味、蒜头、起司、洋葱也可以两种口味混着点，我自己最推荐蒜头起司煎饼，再淋上店家自制的薄荷酸辣酱真是难以忘怀的美味，要吃得更「在地」一点，就一定要配上印度奶茶，这样才是完整的搭配。这么美味的食物让这里总是高朋满座，很多年轻人爱聚集在这里喝茶聊天，也因此这家店常常是客满的状态，可能需要花比较长的时间等候，如果不想等现场的位子的话也可以选择外带。需要注意的是这家餐馆中午没有营业，下午五点以后才开，但是开到凌晨1点，是个吃宵夜的好去处。

9. 夜市美食

🔍 Google位置：Jonker Street Night Market
⏱ 营业时间：6pm – 12am （星期五，六，日）

如果想试试真正的马六甲「街边」美食，每逢周末在鸡场街都会有夜市，而在夜市里就有一条美食街，在这条街上有各式各样的街边美食：炒粿条、生蚝煎、烤鸡翅、烤鱼和烤螃蟹、烤虾等海鲜类、还有素食！马六甲是个靠海的城市，想吃到最新鲜的海鲜来这里就对了，也因此推荐大家一定要试试烤鱼和烤贝类，也可以尝尝马六甲式的生蚝煎，美食夜市从下午5点一直开到半夜11、12点，在这里可以尽情的逛街，尽情的吃！

马来西亚是个多元文化多元种族的国家，而在马六甲更能展现这样多元的魅力，到了这里你能尝到各式各样不同种类的食物，当你想要大吃一顿的时候，来马六甲准没错，我敢保证在你品尝完上面所介绍的食物后，一定会念念不不忘，我常开玩笑的说，来马六甲拍照千万别拍食物，不然哪天不小心看到，一定是口水流满地。