巴黎美食攻略【2024】法國自由行必吃!TOP14巴黎餐廳,咖啡廳,甜點推薦

法國巴黎美食攻略有哪些?時尚之都巴黎不僅僅有美麗動人的景色,更匯集著全法國甚至全世界的美食。只要是我們想得到的法式經典料理:法式薄餅、油封鴨或是焗烤蝸牛等等,只要說出來,在巴黎自由行一定找得到。不一定要環遊法國,便能在巴黎享用到法國各地的名菜,滿足所有饕客愛吃的心!

巴黎美食
巴黎必吃美食推薦

在這篇文章中,我們特別介紹來到巴黎一定要品嚐的法式料理及小吃,收錄了許多值得一遊的特色餐廳及甜點店,從低價位到中高價位的地址都有,可以按照旅遊預算及習慣作選擇。話不多說,就來一起看看我們為讀者精選了哪些法國美食推薦吧!

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巴黎美食推薦

1. 海鮮拼盤 Plateau de fruits de mer

巴黎必吃-海鮮拼盤
海鮮拼盤 Plateau de fruits de mer

來到法國想要吃豪華海鮮拼盤不一定要到遙遠的靠海外省,只要待在花都巴黎就可以吃得到!法國的海鮮拼盤種類相當多樣,有生蠔、螃蟹、蛤蠣、蝦子、扇貝、淡菜等等海鮮,甚至連高級的龍蝦都有!法國的海鮮拼盤大部分都是冷盤,螃蟹、蝦子及龍蝦都會先燙熟冰鎮後再讓客人享用,而干貝及生蠔都是直接生食的,可見食材之新鮮程度。新鮮的食材搭上特製油醋醬或是美乃滋更能襯托出海鮮的鮮甜,整個拼盤一擺上桌非常澎湃,不僅拍照起來十分好看,滿滿海味更是讓喜歡海鮮的旅客欲罷不能!

在巴黎有許多家海鮮拼盤店,而最有名的莫過於Pedra Alta啦!這間來自葡萄牙的海鮮餐廳在巴黎非常的熱門,到了晚餐時間更是常常一位難求,晚間營業前就會看到許多客人站在門口排隊了。Pedra Alta最大的特色就是食材新鮮而且給的非常大方,光是點半份海鮮拼盤就讓人非常有飽足感。跟其他海鮮拼盤餐廳不一樣的是,Pedra Alta也提供熟海鮮拼盤,裡面有:烤龍蝦、扇貝、烤蝦以及烤海鮮串等等,另外也會付一鍋用香料及番茄熬製的葡萄牙海鮮粥,非常划算。若是不喜歡海鮮的客人也有牛排可以做選擇,份量也非常的多,不怕吃不飽。整體而言,Pedra Alta是間CP值非常高的巴黎美食海鮮餐廳,喜歡海鮮的旅客一定要來試試看!

📍 Google 地圖:Pedra Alta
⏰ 營業時間:12pm – 1am

2. 鴨胸 / 油封鴨 Confit de canard

巴黎美食-油封鴨-鴨胸
鴨胸 / 油封鴨 Confit de canard

鴨胸和油封鴨是法國西南部非常經典的料理,其中油封鴨更是法國料理中排行前幾名的菜色!油封原本是法國古時候保存肉類的一種方式,而油封鴨就是將鴨腿用鹽醃製之後,低溫慢煮並用油封存。這樣的烹調方式使得鴨腿的香氣風味更佳濃厚,且肉質會變得相當的嫩,刀叉輕輕一碰便能輕輕鬆鬆將骨肉分離。脆皮鴨腿搭配鴨油煎製而成的馬鈴薯,光是味道就讓人口水直流,躍躍欲試!而嫩煎鴨胸則是另一道法國西南部傳統菜餚,通常會搭上柳橙醬或是蜂蜜享用,甜鹹交錯的味道非常有層次,就像在舌尖上跳舞一樣。鴨胸和牛排一樣是可以選擇熟度的,若是不知道怎麼選擇的客人點餐時可以向服務人員詢問哪種熟度比較適合喔!

在巴黎想要品嚐這兩道法國西南部料理,我們會推薦到Bistrot Victoires或是Les Philosophes。這2間都是在知名旅遊網站上評分極高的巴黎美食餐廳,而且價格非常的平易近人,非常適合預算有限的小資旅客。

Bistrot Victoires除了可以享用到道地的油封鴨腿之外,也推薦Salade Landaise給喜歡吃內臟料理的旅客,這個沙拉含有滿滿的肉類:半隻鴨腿、火腿、鵝肝醬及鴨胗,非常划算啊!

Les Philosophes則是使用自家栽種及生產的食材做料理,為米其林綠色指南的推薦餐廳之一,建議事先訂位。他們家最有名的就是鴨類料理,其中油封鴨腿的份量更是多,可以吃得很飽。另外記得要請服務生介紹餐廳黑板上寫的菜色喔,會有意想不到的便宜好吃組合!

📍 Google 地圖:Bistrot Victoires
⏰ 營業時間:8am – 11:30pm

📍 Google 地圖:Les Philosophes
⏰ 營業時間:9am – 2am

3. 鵝肝醬 Foie gras

巴黎美食-鵝肝醬
鵝肝醬 Foie gras

鵝肝醬在大部分的法國家庭中是過年過節的必備高級料理,來到法國一定要把握享用的機會!其實我們吃的鵝肝醬大都是鴨肝製成,因為真正的鵝肝在法國只有5%的生產率,可說是相當稀有。享用鵝肝醬最簡單的方式就是抹在烤的酥酥脆脆的法國麵包上享用,綿密的鵝肝醬配上酥脆的麵包,口感極佳。另外也推薦搭上無花果醬,可以將鵝肝醬的風味更上一層樓!除了當抹醬享用之外,也可以將鵝肝也可以放在平底鍋裡煎熟。味道會比抹醬淡一些,並多出了鴨油的香氣,口感柔軟中帶有一點彈性,非常特別。而熟鵝肝大多會和鴨肉料理一起搭配,營造不同的口感。

Le Comptoir de la Gastronomie是一間位於巴黎1區的餐廳,裡面裝潢非常歐式,也有賣一些高級食材雜貨。在這間餐廳用餐必點的就是「鵝肝義大利餃」,義大利餃的麵皮非常有咬勁,裡面包了滿滿的鵝肝並帶有微微的松露香氣。搭上濃而不膩的白醬,香氣及鹹度都恰到好處,非常美味。除了好吃的料理之外,Le Comptoir de la Gastronomie推薦的酒也相當有水準,而且價格也不貴,非常推薦點來與餐點一起享用。順帶一提,由於Le Comptoir de la Gastronomie相當熱門且位置有限,計畫要來要餐的旅客記得訂位喔!

📍 Google 地圖:Le Comptoir de la Gastronomie
⏰ 營業時間:9am – 10.30pm

4. 松露 Truffle

巴黎美食-松露
松露 Truffle

松露是高級法式料理中常常會使用到的珍貴食材,香氣十分濃郁特別,只要一點點就可以滿足所有味蕾,讓人欲罷不能。其實松露是一種長在地底下的蕈菇,大致分為黑松露及白松露。通常我們吃到的都是黑松露,而比較罕見的白松露最受美食家親睞。松露特別適合用在調味馬鈴薯、雞蛋、鵝肝或是麵食料理中,能夠將原本食材的味道發揮到極致之外,更添增一股森林般的香氣。由於松露獨特的香氣加熱之後就會迅速喪失,因此大多在菜餚的最後一步才會將松露磨成松露粉加入提味。有些高級餐廳甚至會在客人面前直接磨松露加在盤中,非常特別!

在巴黎有間叫做La Maison de la Truffe(松露之家)的餐廳,是品嚐松露的首選地點之一,想要體驗高級巴黎美食松露料理的旅客,千萬不要錯過!在La Maison de la Truffe最值得推薦的料理是松露燉飯以及松露鵝肝義大利麵。這兩個主餐上面都有給的非常大方的整片松露,獨特香氣配上濃郁奶味,兩者交織在舌尖上跳舞。而煎的剛剛好的鵝肝更是增添了另外一種口感,非常的有層次。特別提醒,La Maison de la Truffe的平日午餐的價格會比其他時段更為平易近人喔!另外,餐廳除了販售松露料理之外,櫃檯也有販售與松露有關的商品:松露油、松露洋芋片以及松露鵝肝醬在裡面都可以買到。若是用完餐覺得意猶未盡的旅客,不妨就帶一些松露伴手禮回家吧!

📍 Google 地圖:La Maison de la Truffe
⏰ 營業時間:11:30am – 10:30pm

5. 蝸牛料理  Escargots de bourgogne

巴黎美食-鍋牛料理
蝸牛料理  Escargots de bourgogne

在法國大名鼎鼎的蝸牛料理來自勃根地地區,料理方式有翻炒、油炸或是焗烤等等。其中有以焗烤蝸牛最受親睞,當地人會將蝸牛肉從殼取出燙過之後,再將特製的香草奶油起司及蝸牛肉塞入處理的非常乾淨的蝸牛殼中,放入烤箱焗烤。通常烤蝸牛在法式餐點中會當作前菜與法國麵包一同搭配,只要將鐵籤插到蝸牛裡面,便可以輕輕鬆鬆地將肉取出來。烤蝸牛的口感與螺肉非常相似,都相當有咬勁。只要蝸牛在烹調時經過妥善處理,是不會有土味的,可以安心享用。另外焗烤蝸牛一定要趁熱享用,冷掉的話蝸牛肉會比較難從殼裡取出喔!

在這邊推薦一間百年巴黎餐廳Le Bouillon Chartier,這間餐廳以平價的法式巴黎美食料理聞名,不論是觀光客或是當地人都會來此用餐,非常熱門。特別提醒這間餐廳是不接受訂位的喔,假如想要在尖峰時段用餐需要提早來排隊。Le Bouillon Chartier的裝潢承襲百年前的法式風格,在裡面用餐彷彿穿越時空。菜單部分則提供法式經典菜色,例如:烤蝸牛、紅酒燉豬頰及油封鴨等等。這裡的烤蝸牛為前菜,有分6顆跟12顆的差別,醬料則是濃郁的羅勒青醬,與蝸牛肉非常搭配,可以沾著麵包一起吃。第一次品嚐蝸牛的旅客,不妨就從6顆的數量開始入門吧!

📍 Google 地圖:Le Bouillon Chartier
⏰ 營業時間:11:30am – 12am

6. 淡菜鍋 Moules

巴黎美食-淡菜鍋
淡菜鍋 Moules

淡菜鍋在歐洲各地都常常看到,尤其在法國、比利時及荷蘭等靠海國家更是受到大眾歡迎。淡菜鍋最經典的口味是白酒口味,主要用白酒、大蒜及西芹作為調味,將海鮮清甜的香味完美帶出來。另外,若是覺得白酒口味太過於單調,也有咖哩、藍紋起司或是奶油口味可以做選擇,選擇非常多樣。淡菜最正宗的吃法不是拿著叉子把淡菜從殼中拉出來,而是將淡菜空殼當作夾子夾淡菜肉出來享用。而炸薯條更是淡菜鍋最經典的搭配,不論點的是什麼口味的淡菜鍋,一定要配上一份炸得金黃酥脆的薯條才算夠味!

在巴黎想要品嘗淡菜鍋可以試試以下這3間餐廳:Leon de Bruxelles、Le Suffren或是Au Trappiste。

Leon de Bruxelles 是比利時連鎖品牌,在巴黎有許多間分店且價位平易近人,是小資族的首選。在Leon de Bruxelles除了不同口味的淡菜鍋之外,也有焗烤淡菜以及淡菜義大利麵可以做選擇,是個多元化的淡菜餐廳。

Le Suffren 則位於巴黎鐵塔附近,是間專門提供海鮮及傳統法式料理的餐酒館,價格也非常實惠。這裡除了淡菜鍋是主打之外,生蠔及魚類料理也非常的新鮮好吃,特別推薦。

Au Trappiste 則是一間來自比利時的啤酒餐廳,食材新鮮而且價格合理。最值得一提的是,這裡的淡菜鍋被譽為全巴黎最好吃的淡菜,光是最簡單的白酒口味就非常的好吃順口。來到Au Trappiste不妨點上一杯冰涼的比利時啤酒配上美味的淡菜鍋吧!

📍 Google 地圖:Leon de Bruxelles
⏰ 營業時間:11:30am – 11pm

📍 Google 地圖:Le Suffren
⏰ 營業時間:7am – 12am

📍 Google 地圖:Au Trappiste
⏰ 營業時間:9am – 2am

7. 甜點 – 馬卡龍 Macaroon

巴黎美食-馬卡龍
馬卡龍 Macaroon

經典法國甜點馬卡龍有「少女酥胸」之稱,外酥內軟的口感以及色彩繽紛的外型非常吸睛,擺在櫥窗中就非常吸引人。馬卡龍做法看似簡單,失敗率卻非常的高,每個步驟的進行都需要特別小心,是個相當脆弱的甜點。這樣的特性更顯馬卡龍的珍貴,一口咬下飽滿的馬卡龍,內餡香氣馬上四溢,縈繞口中,搭配無糖紅茶或咖啡更是一絕,是貴婦下午茶的甜點首選,來到巴黎不妨就趁機買一兩顆來嚐看看!

在巴黎最有名的馬卡龍名店莫過於Pierre HerméLadurée了:

甜點師Pierre Hermé被譽為馬卡龍之王,甚至還有出過一本馬卡龍食譜收錄自己的馬卡龍秘方。Pierre Hermé的馬卡龍非常的經典,其中最受歡迎的莫過於玫瑰荔枝口味。甜點師將兩者香氣完美結合,營造出屬於巴黎的浪漫春季風味。另外,Pierre Hermé在不同季節也會推出限定口味,並使用魚子醬、鵝肝醬或松露等高級食材作為點綴,非常特別,一定要試試看。

Ladurée則是巴黎的百年馬卡龍名店,在巴黎有許多分店,店內的裝潢都非常具有少女心,充滿柔軟的馬卡龍色。甚至連外盒都經過特別設計,就像是珠寶盒一樣,非常華麗。

這兩間馬卡龍甜點店在巴黎各有擁護者,也有可以室內用餐的下午茶店,在巴黎逛街的途中若是經過,就把握機會進去喝個貴婦下午茶吧!

📍 Google 地圖:Pierre Hermé
⏰ 營業時間:10am – 7pm

📍 Google 地圖:Ladurée
⏰ 營業時間:9:30am – 7pm

8. 甜/鹹點 – 法式薄餅 Crepe

巴黎美食-法式薄餅
法式薄餅 Crepe

法式薄餅是來自西北法布列塔尼的傳統美食,深受法國人的喜愛,不論在法國哪個區域一定至少會有一間法式薄餅店!法式薄餅主要分為鹹甜兩種口味:鹹餅皮以蕎麥麵粉製成,裡面通常會包入雞蛋、火腿及起司,也有一些店會包入干貝、魚子醬、松露奶醬等組合。

而甜餅皮以則麵粉製成,通常內餡會包入榛果巧克力醬、果醬或焦糖醬,另外也可以加入香蕉、檸檬醬或是冰淇淋,甜鹹兩種口味的選擇都非常多樣化。甜法式薄餅更是小朋友下午放學之後最受歡迎的家常點心之一,只要是嘗過的人一定會喜歡!

在巴黎眾多的法式薄餅店中,我們特別推薦兩間法式薄餅店:La Crêperie du Clown及Crêperie Brocéliande。

第一間La Crêperie du Clown就位在知名藥妝店Citypharma附近,不論是鹹的或是甜的薄餅都相當推薦,餡料都給的非常大方,CP值極高的巴黎沒事餐廳!

Crêperie Brocéliande則位在蒙馬特附近,在旅遊網站排名上極高,常常一到用餐時間就客滿。這間法式薄餅店的口味較為傳統,充滿奶油香的酥脆餅皮搭上鹹香的內餡,讓人食指大動。想要品嘗到最道地的法式薄餅請一定要來這裡用餐。

順帶一提,這2間法式薄餅店的價位都相當平易近人,計畫要來吃的旅客記得要點上一杯蘋果酒才算是最道地的布列塔尼吃法喔!

📍 Google 地圖:La Crêperie du Clown
⏰ 營業時間:11:30am – 11pm

📍 Google 地圖:Crêperie Brocéliande
⏰ 營業時間:11:30am – 10:30pm

9. 甜點 – 千層派 Millefeuille

巴黎美食-千層派
千層派 Millefeuille

千層派在法式甜點中的名氣極高,也是全球甜點愛好者的必吃名單之一。千層派的酥皮可說是個美麗的錯誤:傳說當年麵包師在製作奶油麵包時,忘了加入奶油,事後為了補救衝衝忙忙將奶油塞進麵團中,而發明了酥皮。而最經典的千層派作法是在三片千層酥皮中間夾入原味、巧克力或是咖啡味的奶餡,而最上層的千層酥皮會再上一層蛋白糖霜作為裝飾。千層派咬下去的口感極佳,酥脆餅皮和濃郁奶餡交錯形成的完美層次,讓人一口接一口,完全停不下來。

在巴黎有2間甜點店的千層派堪稱經典,是甜點愛好者一定要收進口袋名單的名店:

Carl Marletti是巴黎歌劇院旁餐廳Café de la Paix的甜點主廚,而現在於巴黎5區開了一家自己的甜點店。整間店如同Carl Marletti的甜點風格一樣,非常新穎時尚,每個細節都恰到好處不浮誇。Carl Marletti最有名的甜點就是和時裝設計師Agnès b及Chantal Thomass共同開發的千層派,外型及口感兼具。而店內所賣的香草千層派更是好吃,濃郁的香草奶醬配上多層次的酥皮,除了推薦還是推薦呀!另外,店內還有號稱全巴黎最好吃的檸檬塔,檸檬內餡酸度與塔皮的甜度完美結合,喜歡清新風味甜點的旅客不妨也買來吃吃看。

Carette則是巴黎老字號甜點店,在巴黎有多間分店且設有座位區。然而內用需要多加錢,因此建議天氣好時外帶到附近公園或是草地上面享用喔,還可以欣賞美景一舉兩得。Carette的招牌當然就是千層派啦,雖然整體偏甜,但是不會膩口,搭配咖啡或茶一起吃非常的合適。除了招牌千層派之外,Carette的馬卡龍也是在巴黎有名的,可以一起點來試試看喔!

📍 Google 地圖:Pâtisserie Carl Marletti
⏰ 營業時間:10am – 7pm

📍 Google 地圖:Carette
⏰ 營業時間:7am – 11:30pm

10. 麵包 – 法式長棍 & 可頌 & 巧克力麵包

巴黎美食-麵包
法式長棍 & 可頌 & 巧克力麵包

除了紅酒及起司之外,另外一項在法國人生命不可或缺的食物就非法式麵包莫屬了!法式長棍、可頌以及巧克力麵包都是法國人日常生活必備的食糧,來到法國一定要試看看最道地的法式麵包!在法國的法式長棍和我們在亞洲吃到硬邦邦的長棍麵包非常不一樣,外脆內軟且具有彈性,充滿小麥香,光是單吃不需要沾任何醬就非常的好吃刷嘴。可頌更是不得不提的經典法式麵包,酥軟的麵包非常的有層次,充滿奶油香氣。而巧克力麵包則是方形的可頌麵包中包了巧克力顆粒,享用的時候不時可以咬到濃郁的巧克力,非常幸福。

在巴黎的麵包店大概就跟台灣的超商一樣多,這邊介紹3間巴黎的好吃麵包店,若是想要品嚐道地法式麵包的旅客一定要去消費:

第一間是位於蒙馬特附近的排隊名店Pain Pain,只要一到中午便大排長龍。這裡最有名的就是法式長棍麵包,曾經在2012年獲得「全法國最好吃長棍麵包」的殊榮。另外這裡也提供內用早點,包含鹹派及甜點,有興趣的旅客可以試試看。

第二間推薦麵包店是在2016年被評選為法國最佳麵包店的Boulangerie Utopie,裡面的選擇非常多,其中一位甜點師更是在Ladurée工作過,難怪櫥窗中的甜點都美到像是藝術品。中午在Boulangerie Utopie點上一個鹹點+甜點+飲料套餐價格大概10歐左右,輕輕鬆鬆就可以解決一餐,非常划算。

最後一間則是位於10區的古典裝潢麵包店Du Pain et des Idées,這裡的麵包都是使用有機食材製成,讓客人能夠輕鬆的吃到對健康無負擔的麵包。除了長棍、可頌及巧克力麵包等基本項目之外,Du Pain et des Idées店裡的招牌則是巧克力開心果卷,不僅色澤亮麗,味道也很特別,一定要嚐嚐看!

📍 Google 地圖:Pain Pain
⏰ 營業時間:7:30am – 7:30pm

📍 Google 地圖:Boulangerie Utopie
⏰ 營業時間:7am – 8pm

📍 Google 地圖:Du Pain et des Idées
⏰ 營業時間:7:15am – 7:30pm

11. 平價小吃 – 猶太捲餅 Burrito

猶太捲餅

來到巴黎吃遍了法式料理想要來點不一樣的,又不想吃習慣的亞洲料理,那麼猶太捲餅一定是非常好的選擇!猶太捲餅是巴黎非常熱門的平價小吃,深受上班族及青少年的喜愛,中午常常就外帶著吃,非常方便快速。猶太捲餅就是中東口袋餅,除了內部會塞滿生菜、洋蔥及番茄等新鮮蔬菜外,也會有主食在裡面,通常是雞肉、羊肉或是素食炸鷹嘴豆丸。滿滿內餡的猶太捲餅一口咬下去,有肉有菜還有滿滿的醬汁,光是吃掉一整份就可以飽一個下午!

來到巴黎要品嚐道地的猶太捲餅那就一定要到瑪黑區的L’As du Fallafel,這間猶太捲餅網美名店每到用餐時刻便大排長龍。即使等待人數多,店員指引座位、點餐及結帳的速度仍然相當快速,非常的有效率,難怪翻桌率那麼高。若是不想等待內用區座位,也可以直接向外帶窗口點餐,帶著就走。在L’As du Fallafel店裡捲餅肉類的選項很多,調味也各自不同,非常有特色。店內除了供應捲餅之外,也有沙拉或是薯條的配餐可以選擇。整體來說,L’As du Fallafel的餐點不貴,非常適合小資預算的旅客前來用餐,吃得飽又吃得好!

📍 Google 地圖:L’As du Fallafel
⏰ 營業時間:11am – 11pm

12. 咖啡廳

巴黎美食-咖啡廳
咖啡廳

來到巴黎想要喝咖啡千萬不要到星巴克,隨便在路上選擇一間咖啡廳進去就非常有情調。而且每間咖啡店氣氛都非常不一樣,有古典風格、現代工業風、文青風或是網美風等等,不論是哪種風格的咖啡廳,在巴黎絕對都找得到!這邊需要提醒,有些傳統咖啡廳吧台價格和座位價格是不一樣的喔,假如想要省錢的旅客,不妨考慮在吧台簡單享用一杯法式咖啡,不僅價格較為便宜,還可以和旁邊的人閒聊交朋友。另外,巴黎有些咖啡廳中午的時候是有提供簡餐的,大概為中等價位,也可以考慮看看。

在巴黎眾多的咖啡廳中,我們特別精選3間咖啡店放入推薦名單之中。其中2間是歷史悠久的百年經典咖啡店,而另外1間則是時下年輕人喜歡造訪的潮牌咖啡廳:

Cafe de Flore(花神咖啡館)和 Les Deux Magots(雙叟咖啡廳)這兩間咖啡廳在法國最有名的咖啡廳名單中一定榜上有名,每年來到這裡的觀光客絡繹不絕,戶外咖啡座總是擠得水泄不通,為非常熱門的景點。兩間咖啡廳的裝潢都非常具有歷史風味,其中雙叟咖啡廳更是海明威、畢卡索及塞尚等文人雅士喜歡出沒探論藝術的地點!兩間咖啡廳中皆可以用餐,價位因為觀光位置的關係不便宜,想要嚐鮮的旅客可以考慮一下。

Café Kitsuné 則是日法潮牌Maison Kitsuné旗下的咖啡廳,融合日式及法式風格,為時下巴黎年輕人間熱門的潮牌之一,品牌中的可愛小狐狸便是該品牌的Logo,非常有特色。Café Kitsuné的裝潢以明亮的工業風為主,飲品也非常Fancy,除了經典的咖啡之外也有柚子氣泡水可以享用。在Café Kitsuné旁邊則聯通著Maison  Kitsuné的專門店,喝完咖啡之後不妨就來和朋友一起逛逛吧!

📍 Google 地圖:Cafe de Flore
⏰ 營業時間:7:30am – 1:30am

📍 Google 地圖:Les Deux Magots
⏰ 營業時間:7:30am – 1am

📍 Google 地圖:Café Kitsuné
⏰ 營業時間:9:30am – 7pm

13. 甜點 – 閃電泡芙 Éclair

巴黎美食-閃電泡芙
閃電泡芙 Éclair

在法國甜點界中,唯一可以撼動馬卡龍地位的就是閃電泡芙了!閃電泡芙之所以叫做閃電泡芙,就是因為每個吃到的人都以迅雷不及掩耳的速度完食,可見好吃的程度。閃電泡芙和我們平常吃到的泡芙不太樣,為長橢圓外型,裡面塞滿滿滿餡料,可以是卡士達醬、巧克力奶醬或是各種甜點是特調的獨門內餡,泡芙上面也會淋上一層糖霜或是裝飾,光是用看的就非常可口。一口咬下,嘴裡滿滿都是冰涼的餡料,在夏天裡吃也非常的消暑。若是問法國人喜不喜歡閃電泡芙,一定沒有人會說不的!

在法國其實一般的甜點店甚至麵包店都能買得到閃電泡芙,非常平易近人。這邊我們則是要推薦在巴黎必吃的高級閃電泡芙專門店-L’éclair de Génie。這間閃電泡芙店在巴黎總共有9間分店,在拉法葉百貨裡也可以找得到。L’éclair de Génie家的泡芙口味眾多,除了每個泡芙的外型都跟藝術品一樣美麗之外,內餡也是相當有特色,將泡芙的口味完整顯現出來。其中最推薦的口味就是海鹽焦糖口味,雖然有著焦糖卻完全不膩口,畫龍點睛的海鹽完全中和了焦糖原有的甜膩,大推!

📍 Google 地圖:L’éclair de Génie
⏰ 營業時間:8:30am – 7pm

14. 甜點 – 仿真甜點

巴黎美食-仿真甜點
仿真甜點

近幾年仿真甜點在法國吹起一股風潮,許多甜點師都做起了唯妙唯俏的仿真甜點。在彷彿真實物品的形體下,其實藏著美味的蛋糕,非常新奇受人喜愛。相信在亞洲的旅客也能漸漸感受到仿真甜點的魅力,來到法國的話不妨就來跟風品嚐一下吧!

Cédric Grolet是法國仿真甜點的鼻祖,自從他開始做了仿真甜點之後,法國其他餐廳甜點主廚間也開始互相模仿,形成風潮。Cédric Grolet以自然簡單作為發想,希望讓吃到他甜點的饕客們不受華麗的視覺干擾,而永生難忘的味覺經驗。Cédric Grolet的仿真甜點中,最有名的是檸檬、蘋果以及芒果,裡面則包裹著新鮮水果熬製而成的餡料,另外每日也會有限定口味供饕客選購。Cédric Grolet的甜點店每日限量,因此在開門前常常就會排著大批的客人,想要嚐鮮的旅客記得要找天好日子去排隊喲!

📍 Google 地圖:Le Meurice par Cédric Grolet
⏰ 營業時間:12pm – 6pm

巴黎美食常見問題

巴黎必吃美食推薦有哪些?

海鮮拼盤、鵝肝醬、鴨胸、馬卡龍等都是法國巴黎必吃美食。

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