高雄美食推薦【2024】在地人最愛!TOP20高雄必吃美食餐廳
高雄吃什麼？到高雄除了走走逛逛，當然不能錯過在地美食啦！高雄有許多飄香超過60年的老字號餐廳與小吃，甚至還榮獲米其林必比登推薦。哪些美食錯過超可惜？哪些美食排隊也一定要吃 ? 這篇高雄美食推薦文章幫大家把在地人的私房名單、評價高、必吃的美食與小吃整理出來，讓大家能輕鬆安排美食之旅！
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高雄美食推薦
1. 碳佐麻里精品燒肉 高雄時代店
台中燒肉代表是屋馬，那高雄就是碳佐麻里了，不僅環境優美，從肉品到甜點大家都給予極高的評價！木炭上烘烤的食材帶著炭香味，不管是肉片還是海鮮都超新鮮，不用多餘的調味灑點海鹽就超美味！還會附上一壺能無限續的雞湯暖胃又解膩。
另外也很推薦「石鍋蒜蝦飯」每顆米飯吸飽了蝦黃的精華，愛吃蝦的人一定會愛！
📍 Google 地圖：碳佐麻里精品燒肉 高雄時代店
⏰ 開放時間：11:30–00:00
2. 東坡醉月餐館
80道中式料理吃到飽六百有找！而且菜色超豐富連「避風塘炒蟹」、「蟹黃豆腐」這種高單價料理都有。
每道都精心烹調，選用新鮮鱸魚、台灣本土豬等新鮮食材，招牌菜「醉月東坡肉」入口即化必吃！除了葷菜以外還有很多素食可以選擇，飯後還有冰淇淋、龜苓膏、甜湯，是間很適合家庭聚餐的美食餐廳。
📍 Google 地圖：東坡醉月餐館
⏰ 開放時間：11:00–15:00、17:30–22:00
3. 僕.燒鰻
隱藏在新崛江商圈內的美食，主打現點現烤的「炭火直烤鰻魚」，最受歡迎的就是「僕、燒鰻丼三重奏」一碗丼飯就有蒲燒、白燒、茶泡飯三種吃法，口味超道地完全不輸日本，鰻魚肥美新鮮烤過外酥內軟，還能吃到淡淡的炭香味！
另外還有炸天婦羅、燒肉丼、手卷、握壽司、生魚片等餐點，不敢吃鰻魚的人也有其他選擇。
📍 Google 地圖：僕.燒鰻
⏰ 開放時間：11:00–13:30、17:00–20:00
4. 正牌白糖粿
要拿號碼牌、排隊一小時才吃得到的60年銅板美食，各大美食節目爭相採訪報導。純手工製作出的白糖粿炸至金黃出鍋，再沾滿細膩的細白砂糖，共有芝麻與花生兩種口味，吃起來甜而不膩、外皮酥脆內層軟糯越嚼越香，巴掌大小一個只要15元超佛心！另外還有會爆漿的芝麻球、炸番薯、甘梅薯條等等也很值得一嚐！
📍 Google 地圖：正牌白糖粿
⏰ 開放時間：13:30–21:30
5. 南豐滷肉飯
這家道地美食南豐魯肉飯包辦在地居民的早餐到宵夜，雖然有多家分店但老饕們都一致認為本店才對味。
招牌「滷肉飯」更像是北部控肉飯，淋上滷汁與滷肉的米飯上，還有塊肥美入味、一咬就化的控肉，偏甜的醬汁超香！搭配酸菜解膩讓人一口接一口停不下來，點餐時還可以選擇控肉要偏肥或偏瘦，怕吃肥肉的人也能吃得很過癮！
📍 Google 地圖：南豐滷肉飯
⏰ 開放時間：09:00–23:30
6. 天使雞排(瑞豐店)
網友一致推薦的瑞豐夜市必吃美食，炸雞排厚度直逼50元硬幣大小超浮誇！一口咬下外皮酥脆鹹香，肉質仍然軟嫩多汁一點也不柴。
天使雞排(瑞豐店)的菜單很簡單，就只有原味或辣味雞排，還可以搭配飲料套餐省5元。因為雞排現點現炸的緣故，現場排隊起碼要20分鐘，建議大家可以使用LINE線上預約點餐，時間到了再去取餐最方便。
📍 Google 地圖：天使雞排(瑞豐店)
⏰ 開放時間：15:00–00:00
7. 黃家粉圓冰
高雄超人氣古早味冰店 – 黃家粉圓冰，只要10元就能吃到透心涼的「黑糖粉圓冰」！剉冰淋上香甜的黑糖水，粉圓Q彈有嚼勁，還可以另外加價加料，愛玉、粉粿、花生、紅豆超多選擇，尤其是「手工布丁」蛋香味十足口感又滑順綿密，手工製作每日限量。
另外還有「古早味豆花」、「黑糖粉粿冰」、「紅豆牛奶冰」都超便宜，冬季還有紅豆粉圓湯等熱甜湯。
📍 Google 地圖：黃家粉圓冰
⏰ 開放時間：11:00–21:15
8. 鴨肉珍
鴨肉珍受到米其林必比登推薦的美食，已經飄香65年！招牌「鴨肉飯」&「鴨肉米粉」必點，鴨肉給的超大方還會淋上靈魂醬汁，鹹甜口的滷肉汁包裹鴨肉片，肉質軟嫩、鴨香濃郁沒有騷味。
小菜推薦鴨肉店必吃的「鴨米血」口感帶有彈性，沾辣醬更夠味，最後再來碗「綜合下水湯」鴨心、鴨腸、鴨肝、鴨胗滿滿一碗超滿足！
📍 Google 地圖：鴨肉珍
⏰ 開放時間：10:00–20:20
9. 港園牛肉麵
60年人氣美食，連明星林青霞、蔣經國總統都愛！港園牛肉麵湯頭喝起來相當清爽還會回甘，牛肉選用的是澳洲牛，使用獨加秘製配方燉煮至軟嫩。
港園招牌是紅到外國的「牛肉乾拌麵」粗麵條緊緊巴附著香氣濃郁的豬油，推薦加點辣椒提味，乾拌麵還會附上一小碗牛肉清湯。不吃牛肉的人還有豬腳麵、肉絲麵也很美味！
📍 Google 地圖：港園牛肉麵
⏰ 開放時間：10:30–20:00
10. 阿進切仔麵
阿進切仔麵高雄超人氣的小吃店，一碗樸實的切仔麵，搭配一盤豬皮、豬肝、豬舌、豬心..等等的內臟黑白切，最後再來碗限量的骨仔肉湯，是最道地的吃法！
古早味切仔麵使用的是油麵，配上豬大骨熬煮的高湯，再加入店家自製的油蔥酥、蒜頭酥提味。豬內臟都處理得非常乾淨，能吃到豬肉的鮮甜，配上薑絲與醬料一起吃最對味。
📍 Google 地圖：阿進切仔麵
⏰ 開放時間：09:00–20:00
11. 北港蔡三代筒仔米糕
這家高雄美食自從獲得米其林必比登推薦後人氣倍增，生意好到擁有三個店面。蔡三代的米糕口感軟糯，會淋上超大塊的肉燥與滷汁，搭配嫩薑一起吃提味解膩超加分！
除了米糕外必點「蒸蛋湯」! 風味清爽只有加入一點醬油調味，湯頭喝起來蛋香味十足，綿密的蒸蛋裡還有香菇及瘦肉點綴，與口味偏重的米糕剛好相輔相成。
📍 Google 地圖：北港蔡三代筒仔米糕
⏰ 開放時間：13:30–21:30
12. 興隆居
這家開業時間近70年的高雄美食必吃「湯包」與「燒餅」湯包剛出爐瞬間就被掃光 ! 一口咬下超Juicy，高麗菜與絞肉比例完美，湯汁清甜又爽口，還可以搭配秘製湯包辣醬；燒餅則推薦「事事如意組合」在烤至酥脆的燒餅中夾入蔥蛋、油條、酸菜，剛好中和了燒餅偏乾的口感，清脆且不會過於酸鹹的酸菜是靈魂配料！
📍 Google 地圖：興隆居
⏰ 開放時間：04:30–11:30
13. 北平楊寶寶蒸餃
被老饕譽為「南臺灣第一蒸餃」是必吃美食之一，人氣高到甚至有特約停車場，開放式的廚房內能看見阿姨們馬不停蹄的現包蒸餃、鍋貼。
蒸餃一籠8顆共有牛肉、豬肉、花素三個口味，外皮超薄卻仍保有Q彈度，最佳吃法是把蒸餃放在湯匙上，將外皮戳破後把湯汁倒出來，再一口把肉汁喝掉，完全不會感到油膩！
📍 Google 地圖：北平楊寶寶蒸餃
⏰ 開放時間：11:00–14:00、16:30–21:00
14. 肉粽泰Tai
這家美食名店開業70年已經傳承到第二代，必點「招牌肉粽」是超正宗的南部粽，米粒口感偏軟，內餡包著豬肉塊與鹹鴨蛋，一旁會撒上滿滿的花生粉，搭配偏甜的醬料，口味鹹甜交織。
推薦點一碗湯頭喝起來清爽溫順的「豬腳湯」使用的是帶著Q彈豬皮的去骨腿肉。另外「碗粿」與南部才有的「花生粽」也都很值得一嚐！
📍 Google 地圖：肉粽泰Tai
⏰ 開放時間：07:00–21:00
15. 阿財雞絲麵
這家美食最大的特色就是「自製雞絲麵」使用雞蛋與鴨蛋以獨家秘製比例製成，麵條韌度口感完美至極，很多人會買生麵，甚至有禮盒包裝！
雞絲麵有湯麵與乾拌兩種，使用當天熬煮雞肉的高湯，油炸後的麵體吸飽了湯汁，還會撒上手撕雞肉絲。乾拌則份量較多，再加入自己熬的特製豬油、蔥酥，香氣直衝腦門美味無比！
📍 Google 地圖：阿財雞絲麵
⏰ 開放時間：11:30–21:00
16. 鳳邑麵線 自由二店
曾獲選在地十大美食冠軍，是家物美價廉的美食。麵線糊雖然質地較稠，但喝起來反而很清爽溫潤，肉塊有事先醃過，大腸吃起來也沒有騷味，配料滿滿 ! 在地人也很推薦四神湯，湯頭使用中藥材與薏仁下去熬煮料多味美， 起鍋後還會再淋上藥酒提味去腥。
自由二店還有冰品，古早味的芋頭、紅豆牛奶冰用料也超大方！
📍 Google 地圖：鳳邑麵線 自由二店
⏰ 開放時間：11:00–20:30
17. 許記蒸餃
高雄車站附近必吃的美食，老闆堅持手工製作、現點現蒸，每顆蒸餃都很飽滿扎實，蒸餃一籠有10顆，手桿的外皮薄而Q彈，肉餡不但有嚼勁還能吃到胡椒的香氣，沾點醬油就夠味！
大滷麵也是人氣招牌，點餐後老闆才會將自家手工揉製的麵糰現壓成麵條，寬麵條能把濃稠的滷湯緊緊巴住，滿滿蔬菜的湯頭喝起來清甜無比。
📍 Google 地圖：許記蒸餃
⏰ 開放時間：11:30–19:00
18. 美紅豆漿
左營人的美食口袋名單，他們最受歡迎的是獨家自製的「酸菜」甚至美味到大家都會特地來外帶回家拌麵、配粥，愛吃辣的人一定會對他們家的酸菜欲罷不能，除了可以在燒餅內夾入酸菜，還可以吃到超特別的酸菜蛋餅。
老饕推薦的「鹹豆漿」豆香味十足，口感軟綿絲滑、鹹甜交織，懂吃的人還會加入辣油提味，便宜又大碗！
📍 Google 地圖：美紅豆漿
⏰ 開放時間：05:00–12:00
19. 犇。三牛牛肉麵
牛肉麵愛好者絕對不能錯過的美食店，清燉、紅燒各有擁戴者。清燉使用台灣黃牛大骨熬煮數小時，湯頭呈現金黃色，紅燒則使用台灣牛骨、洋蔥、紅蘿蔔、番茄熬製湯頭。牛肉份量多又大塊，而且燉煮到一咬就化，推薦大家搭配Q彈的手桿拉麵。重口味的人還可以加入店家自己提煉的牛油，油脂溶入湯頭後讓風味更醇厚！
📍 Google 地圖：犇。三牛牛肉麵
⏰ 開放時間：11:00–15:00、17:00–20:30
20. 左營酸辣麵
沒有店名的隱藏美食，一天只營業4個小時，人氣高到滷味只要超過中午12點就完售，而且便宜又大碗，麵量是一般麵店的兩倍！「酸辣湯麵」是細麵，吃起來口感不會軟爛，湯裡的豆腐、木耳、筍絲配料超多，還可以加烏醋增添風味。
內行人才知道一定要吃現切滷味，豆干、豬頭皮、豬耳朵、海帶等一大盤百元有找！
📍 Google 地圖：左營酸辣麵
⏰ 開放時間：09:30–13:30
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